这个健壮的华丽的色拉子葡萄酒是由第七代巴罗莎谷酿酒师托雷·凯勒斯科手工制作的,传统家庭酿酒自1880年代末开始代代相传。 特定产区顶级葡萄精心挑选,托雷自然的酿酒,成为标志性风格,加上优秀的葡萄园管理和百年老藤可以追溯到一个多世纪。 百年老藤 手工采摘 小橡木桶陈酿 极具窖藏潜力 限量5000瓶



 
名胜小故事—一个故事的缩影,一段历史的传承

 
名胜——名望之士,英雄之臻

Signature Reserve— For celebrities and heroes

名胜有着不可复制的稀缺性,它承载历史的重量,刻录时代的变迁,彰显独一的魅力,这与名胜干红的特性吻合,每年全球 5000 瓶突出它的稀缺,130 年的老藤蕴育着过往时光,酒瓶上的铜标更是历 史的渲染,米隆庄园的象征,他是可谓是米隆庄园酒的领袖,酒中名胜。

由米隆庄园著名酿酒师特洛伊·凯勒斯科亲手酿造,其致力于有机种植和手工酿造2007澳大利亚葡萄酒师-青年组金奖,2008年度酿酒师国际葡萄酒挑战赛2009伦敦金奖。

该酒由拥有一百多年酿酒历史的酿酒世家采取手工采摘,独立酒园精选的严格程序挑选最优质的百 年老藤葡萄酿造,经过优质小橡木桶熟成。



品鉴酒瓶


酒体呈明亮的深红色,有红樱桃,玫瑰,黑莓, 水果蛋糕橄榄的甜蜜香气,伴随肉桂,青椒的辛香和精致橡木味层层散开,恰到好处的单宁为酒体增加平衡紧 实的结构,回味中丝丝果香,该酒值得窖藏。

 


色拉子葡萄

色拉子是一个古老的葡萄品种,有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。通常,种植在冷凉气候中的色拉子,会呈现出些许辛辣的口感,香料味道比较重,酸度较高。澳大利亚种植色拉子的热情远远超过法国隆河地区,成为色拉子最主要的产地。在澳大利亚,只要有葡萄的地方就有色拉子,大约一半以上的葡萄种植区的葡萄藤上挂的是色拉子。

色拉子的酿造工艺,旧世界的法国和新世界的澳大利亚截然不同。最主要的焦点是,色拉子在酿造过程中是否应接触更多的氧气。以新派酿酒工艺占主导地位的澳大利亚认为,应避免氧化,不让葡萄汁和酒跟更多氧气接触。除了采取一些列措施抗氧化外,色拉子的发酵温度也较低,大约在24度左右,以此保持葡萄的水果风味。

色拉子也是很好的调配品种。在澳大利亚,色拉子经常与歌海娜、木尔怀特混酿,简称gsm,这也是法国隆河地区南部教皇新城堡一带的常用混酿方式,有时教皇新城堡甚至能使用多达13个葡萄品种进行混合。混酿的主要目的是为了汲取各个品种的优点,比如赤霞珠便常常成为色拉子的“另一半”,这样得到的酒既有赤霞珠的酸度和丰富的单宁,同时又有西拉的颜色和水果的风味。 总之,如果你爱酒体饱满,又喜欢富含类似红色浆果和黑色浆果香气的葡萄酒,那么色拉子就是最好的选择。



 


巴罗萨谷产区 
    
1847年在罗兰平原,Johann Gramp种下了巴罗萨谷的第一株葡萄树。今天,巴罗萨谷不仅成为拥有七代酿酒师的澳大利亚最古老的葡萄酒产区,也是最受到重视和国际认可的产区。
 
巴罗萨谷位于南澳相对较小的一片区域(长13km,宽14km),自然景观多样化,从平原到起伏的山丘;也拥有多样化的土壤类型,让巴罗萨谷成为许多不同葡萄品种生长的理想产区,并生产出高品质葡萄酒。特别值得注意的是这个产区的设拉子得到了广泛认可并成为区域标签。事实上,世界上最古老的设拉子葡萄树就生长在巴罗萨谷。
 
丰富、强壮、柔和以及口感饱满这些词经常用来形容巴罗萨谷产区的设拉子,这些葡萄酒常表现出黑色浆果的香气,随年份的增长复杂度也会加深。
 
这个产区有13256公顷的葡萄树,葡萄种植者775人。特别幸运的是巴罗萨谷完全没有能侵害整个葡萄园的可怕的葡萄根瘤蚜病毒。也许这就是最古老的设拉子葡萄树直到今天依然能生长并生产果实的原因之一。
 
尽管土壤类型多样,这个产区主要的类型属于这些土壤中较不肥沃的粘土壤土包括砂质土壤,颜色从灰到棕再到红分布。

 
气候温暖干燥,生长季湿度及降水量相对较低。夏季白天温度高光照强,随后的夜晚冷凉。冬季寒冷,春季湿润,给温暖的夏季提供了充足珍贵的水分。
 
米隆庄园手工制作优质的巴洛萨葡萄酒酿酒师中包括才干奖和坚持不懈奖的奖项获得者Kym Teusner和Troy Kalleske。他们都德国人的后裔,这些年轻人的家庭酿酒王朝继承了一代又一代。他们的家族一个世纪以来一直在巴洛萨酿酒并成为不可缺少的一部分。他们就这样与这片土地亲密结合,尊重这个产区的传统。


 

 
作为米隆庄园的酿酒师,他们不仅有非凡的能力将巴洛萨谷的自然环境和气候条件相结合,酿造出具有当地特色的葡萄酒,也实现了多种葡萄品种混酿的创新,生产出体现各品种优势并真正拥有平衡性的葡萄酒。
 
米隆珍藏色拉子干红葡萄酒强调了巴罗萨谷设拉子的强壮以及顺滑和柔软的特质,这里的西拉葡萄树生长超过了100年,葡萄酒来自于果实,因此植物性香气得到提升,回味也更悠长。